Viele Gemüsesorten gibt es mittlerweile das ganze Jahr über in den Supermärkten zu kaufen, doch der intensive, charakteristische Geschmack von frischem Gemüse der Saison ist einfach nicht zu übertreffen. Auch die kalte Jahreszeit bietet viele leckere und unglaublich gesunde Sorten, von denen einige als «Superfood» längst die modernen Speisepläne erobert haben, wie Grünkohl, Lauch, Sellerie oder Rosenkohl. Diese Zeitschrift zeigt vielfältige Rezepte für Wurzelgemüse, verschiedene Kohlsorten, Wintersalate und Außergewöhnliches wie Pastinake oder Steckrübe. Auch für Gerichte mit Hülsenfrüchten finden Sie Rezepte. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit Gerichten wie Ofengemüse mit Paprika-Mango-Dip, Kohlrabiplätzchen mit Petersiliensoße, Lauch-Spaghetti oder Spitzkohl-Walnusspfanne. Die meisten der Rezepte dieser Zeitschrift sind vegetarisch, aber auch für Speisen mit Fleisch finden Sie Rezepte.
