Pflaumen & Zwetschgen eignen sich ganz besonders gut zum Backen, geben sie dem Backwerk eine fruchtige Note und machen es saftig und lecker. Wie vielseitig dieses Obst einsetzbar ist, zeigt diese große Sammlung von Backrezepten. Natürlich darf dabei der Klassiker mit Pflaumen auf Hefeteig nicht fehlen. Aber versuchen Sie doch mal die köstliche Pflaumentarte mit Vanillecreme oder eine Pflaumen-Apfel-Torte. Buchteln mit Pflaumenfüllung, Pflaumennudeln, Zwetschgenauflauf, verschiedene Strudel, Pancake mit Pflaumenkompott oder mit Pflaumen gefüllte Blätterteigschnitten. Wer Pflaumen liebt, wird hier garantiert neue Einsatzmöglichkeiten dieser Frucht kennenlernen.
