Nichts ist leckerer und duftet verführerischer als selbstgebackenes, ofenfrisches Brot oder knusprige Brötchen! Entdecken Sie in diesem Heft die ganze Vielfalt des Brot- und Brötchenbackens: Ob mit Hefe, Sauerteig oder Backpulver, aus Vollkorn oder feinen Mehlsorten – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben bekannten Alltagsbroten wie Schwarzbrot, Baguette, Möhren- oder Walnussbrot und beliebten Brötchensorten oder Brezeln finden Sie Rezepte für trendiges «Streetfood» wie Burger, Bagel, Tortillas oder gefüllte Fladenbrote. Auch für süße Brotvarianten wie Anisbrot, Schokobrötchen, Quark- oder Rosinenbrötchen gibt es Rezepte in dieser Zeitschrift. Nicht zu vergessen die herzhaften Sorten wir Focaccia, Haselnussbrot, Brot mit getrockneten Tomaten, Salbei- oder Bärlauchbrot. Und wer glutenfreies Brot bevorzugt, wird mit Knäckebrot fündig.
