55 Rezepte für köstliche Leckereien mit Pflaumen und Zwetschgen. Sommerzeit ist Pflaumenzeit! Den ganzen Sommer bis hinein in den Oktober verwöhnen uns Pflaumen und Zwetschgen mit ihren süßen, saftigen Früchten. Die Saison beginnt im Juli mit Mirabellen und Renekloden, ab August reifen Pflaumen und Frühzwetschgen. Mit den späten Zwetschgensorten endet die Saison ungefähr Mitte Oktober. So vielfältig wie die Früchte sind auch die Rezepte dieser Ausgabe von Aus Muttis Backstube. Köstliche Kuchenkreationen wie der Käsekuchen mit versunkenen Pflaumen, zarte Tartes wie die Mirabellentarte mit Blätterteig und opulente Torten wie die Schokoladen-Zwetschgen-Torte mit Mascarpone-Creme bilden das Herzstück dieses Heftes. Daneben verlocken kleine Gebäckideen wie Muffins, Soufflés oder Waffeln, verführerische Desserts, Eis, Smoothies, Brotaufstriche, Kompott und Süßspeisen, wie Crumble oder Zwetschgenknödel. Einfach köstlich!
