Zwetschgen und Pflaumen eignen sich ganz besonders zum Backen. Die süß-säuerlichen Früchte machen Gebäck saftig und geben ihm einen fruchtigen Kick. Wie vielseitig das Obst eingesetzt werden kann, stellt diese Zeitschrift mit 52 Rezepten unter Beweis. Da dürfen natürlich Blechkuchen nicht fehlen, denn Pflaumenkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker. Aber auch Torten und Kuchen aus der Springform werden mit Pflaumen zum besonderen Genuss. Als Käsekuchen oder nach Linzer Art, als Gugelhupf oder mit Frischkäse, mit Marzipan oder mit Schokoladensahne, der Vielfalt und dem Genuss sind keine Grenzen gesetzt. Auch in Form von Zwetschgendatschi, Cupcake oder Törtchen sind Gaumenfreuden garantiert.
